Alvè
[in dialetto parmigiano alzato, lievitato]
Come la forma di pane che cresce lentamente e poi sboccia in forno, seguendo i ritmi naturali del suo lievito madre, così la bottega si sveglia pian piano insieme al suo quartiere, cuore della città, e offre ciò che di più semplice e buono ci dona la natura.
Fornobottega
Utilizziamo farine selezionate, lievito madre e ingredienti dall’alto valore nutritivo. Facciamo pane, pizze, focacce, lievitati, dolci da forno e altre preparazioni.
Ma offriamo anche semplici prodotti a scaffale e ingredienti base indispensabili in ogni casa: farina, olio, uova, formaggio, vino… Tutti provenienti da piccoli produttori selezionati.
Fornobottega
Utilizziamo farine selezionate, lievito madre e ingredienti dall’alto valore nutritivo. Facciamo pane, pizze, focacce, lievitati, dolci da forno e altre preparazioni.
Ma offriamo anche semplici prodotti a scaffale e ingredienti base indispensabili in ogni casa: farina, olio, uova, formaggio, vino… Tutti provenienti da piccoli produttori selezionati.
Non siamo il classico forno
Ci avvaliamo della tecnologia moderna per offrire quotidianamente prodotti freschi, pur lavorando soltanto di giorno. Rispettiamo i ritmi naturali delle materie prime e delle persone.
“Vogliamo rivoluzionare l’idea di un mestiere che si pensa si possa fare solo di notte. Così da migliorare la qualità della propria vita e offrire la stessa qualità nei prodotti che prepariamo.”
orario di APERTURA
Martedì - Venerdì
9:30 – 18:30
Sabato
9:30 – 16:00
Domenica e Lunedì
Alvè di Eliana Caggiati – Via Costituente, 45/B – 43125 Parma PR
P.IVA 02874300342 – Tel. 3808609975 – info@alvefornobottega.it
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